在大豆市場(chǎng)對(duì)外依賴度超過(guò)83.8%的時(shí)候，國(guó)內(nèi)大豆蛋白加工企業(yè)卻經(jīng)過(guò)十幾年努力，在國(guó)際大豆蛋白市場(chǎng)闖出一片天地，不僅實(shí)現(xiàn)大豆蛋白的自給自足，而且占據(jù)50%的全球大豆蛋白市場(chǎng)份額，在國(guó)際上樹立起中國(guó)大豆蛋白的良好品牌形象，為國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)振興找到了一條新的途徑。
具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)
大豆蛋白是優(yōu)質(zhì)植物蛋白資源，每100克大豆含蛋白質(zhì)40克左右，是小麥的3.6倍、玉米的4.2倍、大米的5倍，是牛肉的2倍、豬肉的3倍。隨著生活水平提升和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值觀念轉(zhuǎn)變，以大豆蛋白制品補(bǔ)充蛋白質(zhì)的方式，逐漸被人們接受。在美國(guó)、巴西、阿根廷、中國(guó)和印度世界5個(gè)主要大豆生產(chǎn)基地中，中國(guó)大豆以其高蛋白、非轉(zhuǎn)基因、可食用的優(yōu)勢(shì)，暢銷美國(guó)、歐盟、日本、韓國(guó)等國(guó)市場(chǎng)，產(chǎn)量和消費(fèi)量在世界上占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。
在國(guó)際市場(chǎng)上，大豆已經(jīng)形成了食品豆和飼料豆兩種市場(chǎng)、兩種價(jià)格。國(guó)外大豆主要滿足飼用豆粕需要，國(guó)產(chǎn)大豆仍是食用大豆的主體；國(guó)產(chǎn)大豆價(jià)格已經(jīng)逐漸擺脫了美國(guó)芝加哥商品期貨交易所大豆價(jià)格的影響，國(guó)產(chǎn)大豆、豆粕價(jià)格比進(jìn)口大豆、豆粕價(jià)格每噸高800元至1000元，豆油每噸高1500元至2000元�！皣�(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆的優(yōu)勢(shì)已經(jīng)從價(jià)格上體現(xiàn)出來(lái)了�！眲⒌歉哒f(shuō)。
行業(yè)面臨諸多困難
雖然國(guó)產(chǎn)大豆蛋白在國(guó)際市場(chǎng)擁有無(wú)可比擬的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，卻無(wú)法掩蓋國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)普遍不景氣的現(xiàn)狀，大量加工企業(yè)倒閉或者停產(chǎn)，開工率不足20%至30%，行業(yè)陷入嚴(yán)重虧損。
面對(duì)進(jìn)口大豆的沖擊，國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)該如何應(yīng)對(duì)，是放棄還是固守？劉登高認(rèn)為，目前國(guó)產(chǎn)大豆所遇到的問(wèn)題，都是在國(guó)際貿(mào)易條件下的產(chǎn)業(yè)安全問(wèn)題。面對(duì)進(jìn)口大豆的沖擊，我國(guó)應(yīng)該適當(dāng)利用世界貿(mào)易組織賦予進(jìn)口國(guó)的權(quán)利實(shí)施貿(mào)易救濟(jì)措施，保護(hù)國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)。要積極扶持和培養(yǎng)以加工國(guó)產(chǎn)大豆為主的加工企業(yè)，帶動(dòng)國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要培育國(guó)產(chǎn)大豆的國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)，在全世界培養(yǎng)對(duì)我國(guó)食品大豆的偏好。同時(shí)，要加強(qiáng)安全生產(chǎn)、安全監(jiān)督，防止假冒偽劣產(chǎn)品和藥物殘留的產(chǎn)品流向市場(chǎng)，保護(hù)國(guó)產(chǎn)大豆的品質(zhì)。
需要長(zhǎng)遠(yuǎn)產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略
大豆種植面積和產(chǎn)量下降，是影響國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。大豆和玉米是兩種關(guān)聯(lián)度很高的農(nóng)作物品種，近年來(lái)國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)量連續(xù)7年下降，而玉米產(chǎn)量連續(xù)10年以上超常規(guī)增長(zhǎng)。今年國(guó)家推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，恢復(fù)推廣玉米與大豆輪作制度�！斑@是從實(shí)際出發(fā)解決大豆問(wèn)題的根本舉措�！眲⒌歉哒f(shuō)。
多位業(yè)內(nèi)專家也表示，恢復(fù)玉米與大豆輪作的優(yōu)良制度，必須著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，調(diào)整現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)政策，制定農(nóng)業(yè)發(fā)展長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略。要認(rèn)識(shí)到國(guó)產(chǎn)大豆是滿足小康生活和營(yíng)養(yǎng)健康需求的戰(zhàn)略產(chǎn)品，把國(guó)產(chǎn)大豆作為優(yōu)質(zhì)糧食作物或食品看待，而不能排除在糧食作物之外。
